この度、オーストラリアのレストランター ビル・グレンジャーが手掛けるオールデイカジュアルダイニング「bills」は、2016年2月17日（水）、韓国進出第2号店となるbills Gwanghwamun（クヮンフヮムン／光化門）を2015年に開業された複合商業施設「D-Tower」内にオープンいたしました。

1993年にオーストラリア・シドニーに1号店をオープンし、現在日本、ロンドン、ハワイ、ソウルとグローバルに展開するオールデイカジュアルダイニング「bills」。ビル・グレンジャーの創り出す新鮮な素材を活かしたシンプルな料理は、地元客や街を訪れる観光客をはじめ、ヘルスコンシャスな料理を求めるファッションフォワードな人々からも支持を得ています。

昨年10月、日本に次ぐ、アジア圏進出の地としてビルが選んだ韓国。第一号店のbills Jamsilは、朝食文化が根付いていなかった韓国で、朝ゆったりと食事をとる新しい文化を創り、朝から多くのお客様で賑わう韓国では類を見ない店舗となりました。

新たに誕生したbills Gwanghwamunのコンセプトは「big city glamor」。Gwanghwamunは、大手企業の本社や外資系企業、各国大使館、メディアタワー等が集結する韓国・Seoulでもビジネス、観光、カルチャーの中心とも言えるエリアであることから、bills Gwanghwamunは大都市の活気がつまった都会的で洗練されたレストランです。都会の喧噪の中でも一歩足を踏み入れると、まるでビルの自宅に招かれた様な、スタイリッシュでありながら心地良い時間が流れる空間となります。色鮮やかなエメラルドグリーンやサファイアブルーのダイニングチェア、オーストラリアから取り寄せた店内を彩るアートワーク、ビルが自宅でも愛用するこだわりのインテリアをはじめ、開放感のある日当たりの良い室内テラスには、bills Gwanghwamunのために選び抜いて取り寄せた、トルコ製の大きなラグが空間を彩ります。

billsのコンセプトである「ローカルの人々から近隣のオフィスワーカー、ファミリーまで訪れる全ての人々にとっての“Third Place”＝『自宅とオフィス、その間にいつもある場所』」となるよう、ビルの想いとアイディアが店の細部やメニューに込められています。

グローバルブランドとして、世界中のファンに愛される「bills」。新たに誕生したbills Gwanghwamunは、スタイリッシュでありながらリラックスして過ごせる温かみの溢れる空間で皆様をお出迎えします。