株式会社サニーサイドアップ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:次原悦子)が運営するシドニー発のオールデイダイニング「bills」と、全日本空輸株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:平子裕志、以下「ANA」)は、エアバスA380型機「FLYING HONU」が就航を開始する 2019年5月24日(金)より、東京発ホノルル線のエコノミークラスにて、bills 初のオリジナル機内食を提供いたします。

今回、ANA は「幅広い世代に認知され、お互いにお客様の層が一致し、機内からお客様に楽しさ・ワクワク感をお届けできる」という理由でbillsを機内食のパートナーに選定しました。一方、billsは「日本を代表する航空会社の機内食でbillsの長年愛される料理を提供して、多くの人をハッピーにしたい」という想いで考案・監修しました。

bills のレストランターであるビル・グレンジャーは世界中を旅し、さまざまな国の文化を常にリサーチすることで、メニューを通して最新の食トレンドを発信しています。今回、bills で長年愛されている人気メニューを基にANA のホノルル線でお楽しみいただける機内食を考案・監修し、2019年5月24日(金)から 2020年5月31日(日)まで、2種類のメニューを3か月ごとに入れ替えて提供いたします。

ANA の機内食の技術だからこそ実現可能な燻製、マリネなどの調理法を駆使し、bills のコンセプトである世界のフードトレンドをお客様に上空でも美味しく召し上がっていただけるよう、bills がオープン当時から大切にしている素材の味を最大限に活かしたメニューをお届けいたします。bills と ANA のコラボレーションだからこそできる、シンプルさの中に独創性が光る機内食を是非、お楽しみください。

■提供期間 : 2019年5月24日(金)~2020 年5月31日(日)
■提供路線 : 東京(羽田・成田)発ホノルル線
■対象クラス : エコノミークラス
■特典 : 機内食トレー上のミニカードを持参いただくと、bills Waikiki でお好きなウェルカムドリンクをお 1 人様 1 杯プレゼントします (有効期限:2020 年 6 月 30 日)

≪機内食1≫
提供期間:2019年5月24日(金)~8月31日(土)、2019年12月1日(日)~2020年2月29日(土)
■ポークシュニッツェル – マッシュポテト、ポーチドエッグ、パセリとケッパーバターを添えて
■ジャスミンティースモークサーモン、胡瓜のピクルスと枝豆のサラダ
■味噌でマリネした茄子のソテー、ケールとレタス、トマト、豆腐のサラダ

≪機内食2≫
提供期間:2019年9月1日(日)~11月30日(土)、2020年3月1日(日)~5月31日(日)
■グリルドチキン、ココナッツカレーソース – 青梗菜、ライスを添えて
■ローストパンプキン&ヨーグルトクリーム、トーストしたミックスシード
■海老のレモンマリネ、大根と人参のピクルス